竹叶空心菜是怎样的

竹叶空心菜是怎样的

竹叶空心菜是怎样的，生活中，说到竹叶空心菜相信大家都吃过，而竹叶空心菜是空心菜中的一个品种，它也是大家非常喜爱的一种蔬菜。下面给大家介绍竹叶空心菜是怎样的！

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竹叶空心菜是草本植物，又名蕹菜，因为根茎空心似竹子，所以叫竹叶空心菜。

竹叶空心菜的叶子有的是长形，有的是披针形，其根茎有青梗和白梗两种空心菜，竹叶空心菜的菜梗和菜叶都可以食用，竹叶空心菜全身开花后可入药。竹叶空心菜营养极其丰富，粗纤维含量极高，有通便解毒等功效。

竹叶空心菜青梗好还是白梗好

青梗竹叶空心菜：根茎呈绿色，叶面平滑，叶柄呈浅绿色，纤维较少，其根茎较短，口感比较细嫩。

白梗竹叶空心菜：根茎呈绿白色，叶片呈柳叶状，纤维少，分支较少，叶柄较长，其根茎较长，口感也比较脆。

空心菜的药用价值

性状：茎叶常缠绕成把。茎扁柱形，皱缩，有纵沟，具节，表面浅青黄色至淡棕色，节上或有分枝，节处色较深，近下端节处多带有少许淡棕色小须根；

质韧，不易折断，断面中空，叶片皱缩，灰青色，展平后呈卵形、三角形或披针形；具长柄。气微味淡。以茎叶粗大、色灰青者为佳。

性味：甘；寒

归经：肠；胃经

功能主治：凉血止血；清热利湿。主鼻衄；便秘；淋浊；便血；尿血；痔疮；痈肿；折伤；蛇虫咬伤

用法用量：内服：煎汤，60～120g；或捣汁。外用：煎水洗或捣敷。

空心菜分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。竹叶菜也是一种比较好的饲料。

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竹叶菜是空心菜吗

是的，一般称： 竹叶菜、通菜、空心菜、藤菜。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。

该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。

竹叶空心菜有什么好处

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

所含的'烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。

空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。因此夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

竹叶菜是空心菜吗？它有什么好处呢？竹叶菜是空心菜的别名，而且它还有其他的叫法，主要是根据不同地区人的叫法习惯不同。

竹叶菜比起一般的蔬菜纤维成分更高，这样长期食用的话其实是对身体很有益处的，尤其是对于肠胃蠕动这方面作用不小。