家常藕片的做法

家常藕片的做法

家常藕片的做法，我们都知道适当的吃一些藕片可以养胃，藕片同时也是一道非常好吃的菜，所以平时可以多做一些关于藕片的菜肴来满足自己的`口腹之欲，看看家常藕片的做法。

　　家常藕片的做法1

食材

藕 2根

小米椒 50g

方法/步骤

将莲藕去皮切成片，放入热水煮熟捞出放入冷水中。

将小米椒和蒜瓣剁碎，用6成温的油淋上去，加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺米醋，一勺蚝油，30g糖，盐，香油，辣椒油

加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺米醋，一勺蚝油，30g糖，盐，香油，辣椒油，柠檬水，撒上香菜即可。

　　家常藕片的做法2

工具/原料

藕一节

郫县豆瓣酱一小勺

盐适量

白醋少许

方法/步骤

藕剁去藕节，清洗干净备用

全部切成薄片备用

藕切好以后赶紧泡多清水里，清水里加几滴白醋防止藕氧化

炒锅烧热，放少许油下去，然后放入藕片轻轻翻炒，翻炒的时候是不是洒一点清水进去，这样藕就不会变色

翻炒大概3分钟之后藕8分熟了，加入一小勺郫县豆瓣酱，少许盐一起翻炒

翻炒至汤汁收干，藕片完全裹上豆瓣酱就可以出锅了

　　家常藕片的做法3

食材

藕 1节

胡萝卜 1根

黑木耳 适量

柿子椒 1个

葱 适量

盐 适量

色拉油 适量

方法/步骤

准备食材。清洗藕，去皮切片。

胡萝卜、青椒切片，葱切碎。

锅中油八成热，放葱花炒香，加胡萝卜片、青椒翻炒

放入藕片、盐翻炒入味

加入调料翻炒均匀

最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会，加少许味精出锅